chokladprovning
Under en chokladprovning upptäcker du chokladens otroliga
smakupplevelser och vilka variationer det finns. Under provningarna
får du i 99% av fallen lära dig mer om choklad
vilket brukar innehålla information om hur den tillverkas och
kakaons historia. Antalet chokladtyper som du får prova
variarer men de billigaste provningarna brukar innehålla 6
olika choklader med olika tillverkare, procenthalt och andra
smaksättningar.
Efter chokladprovningen ska du förhoppningsvis kunna
känna av riktig kvalitetschoklad samt veta ha en grundkunskap
om choklad och kakao.
Om choklad
Choklad är namnet på livsmedel som är av
kakaoträdet. Choklad innehåller förutom
kako även mjölk och socker,
om kakao
Kakao är ett träd som finns i tropiska
områden kring Amerika, Afrika och Asien. Det finns ca 20
olika arter men bara en används till att framställa
kakao. Trädet kan bil upp till 10 meter högt och det
är frukterna/bönorna som man använder till
kakon.